Balena, das Pferd unseres Großvaters!

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Balena, das Pferd unseres Großvaters!

Kennen Sie dieses Gefühl der Freiheit, das Sie nur wenige Male im Leben genießen können?
Unsere Pferde sind das für uns.
Schönheit, Gefühl, Freiheit, aber auch aufrichtige Freundschaft.

Das Pferd begleitete unseren Großvater während der Transhumanz. Als er seine Herden von Villagrande Strisaili (Biddamanna) Richtung Castiadas bewegen musste, mussten 10 Gemeinden überquert werden: Arzana, Gairo, Osini, Ulassai, Ierzu, Tertenia, Muravera, San Vito, Camisa.
Sein Name war Balena, ein merkwürdiger Name für ein Pferd aus dem sardischen Hinterland, aber sein Fell war grau wie die Haut dieser schönen Wale.
Er war immer ein Freund und trug das Gewicht der von unserer Großmutter zubereiteten Nahrungsmittel auf den Schultern.
Unter diesen Nahrungsmitteln sollte auch das Pistoccu nicht fehlen, ein typisches Ogliastra-Brot das die Eigenschaft einer langen Lagerung hat.
Aber wir werden später darüber reden …

Während des Spaziergangs gab es Halts um auszuruhen aber nicht nur das. Es war in der Tat notwendig die Pflege der Herde zu arrangieren: Es wurde kontrolliert dass alle Schafe gesund waren und den schwangeren wurde besondere Aufmerksamkeit gewidmet.

Es war auch notwendig um das Melken auszuführen. Um sicherzustellen dass die Milch nicht beschädigt wurde, zündete man ein Feuer an über dem ein Kessel (caddàrgiu) platziert wurde und mit der Milch gefüllt wurde, um dann mit der Käseherstellung vorzugehen.

Heute ist die traditionelle Praxis der Transhumanz ein Kandidat um das immaterielle Kulturerbe der UNESCO-Menschheit zu werden.
Die Kandidatur wurde von Italien gemeinsam mit Griechenland und Österreich angeführt. Anschließend wurde der internationale Bewertungsprozess formell eingeleitet an dem ein Gremium unabhängiger technischer Experten beteiligt war und anschließend der Beschluss des UNESCO-Ausschusses der Regierung im November 2019.

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